我去吃过两次，看起来菜色品种琳琅满目，但是在那个汤里一涮，出来的味道都一样，第三次再叫我去，我就不想去了。
麻辣烫原属四川火锅类小吃，据考证起源于崛江之滨，四川省乐山市牛华镇，最初是由纤夫创造的简便易行而又独特的吃法。
主要是方便，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，放入菜料和调料，既果腹又驱寒、祛湿。
当然，现在的麻辣烫，没有那么简单，食材和调料都有很大的改进，味道要鲜美很多，但是有一点却是无法改变的，那就是任何食材放入汤中，入口的味道还是差不多的。
中国是餐饮文化大国，各地特色明显。流派众多，比较有代表性的有鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、称为四大菜系，后又有浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，共同构成中国传统饮食文化的八大菜系。
麻辣烫是好吃，年青人中很有市场，但未必合众人口味，这就是需要多样化，细分化。
如果一条食街上一字排开的都是涮锅，也会让人倒胃口：我想要杨州狮子头本帮炒鳝糊，为什么必须吃麻辣烫？
开篇说得那多，其实是想引出一个主题。那就是前不久体育总局一刀切地让所有运动员，不管是田径、游泳、球类，甚至是棋类的，都要进行体能测验，都要进行3000米跑、立定跳远和坐位体前屈的测验，不达标的不许参赛。
后来发生的事情大家都知道了，许多运动员纷纷在体能测验的标准前落马。其中不乏名将，一些创造了最新纪录的运动员，甚至世界冠军队的整支队球员都达不到标准，参加不了决赛，创造了世界级的笑话。
也许有人会说，这样的标准，可能非运动员也能做到，为什么运动员就做不到？
这是个低智商的问题，好比质问围棋运动员为什么打不过业余时间练散打的爱好者？理由是：你不是运动员吗？在他们眼里，运动员就是要像牛一样能跑能踢。
人们等着看，明年的东京奥运会，会不会有人因为达不到体能测验标准而落选，谁敢承担这样的责任？
前天，国家体育总局终于坐不住了，副局长李建明表示，体能测验仅是督促运动员加强体能的措施，不会影响高水平运动员参与奥运会等国际大赛的选拔。
虽然羞答答，还是作出了“澄清”。
不管这样的澄清是否经得起推敲，比如不会影响高水平运动员参加奥运会，那么低水平就有影响？这个前题本来就不存在，因为低水平运动员连国家队都进不了，何来参加奥运会之说？
好了，不去推敲这些字里行间的游戏了。尽管回应晚了些，还是要给国家体育总局点一个赞，无论是否承认，这终是亡羊补牢，及时纠错之举。
唉，这样的事情，在我们身边，其实并不少见。
前几天南下游玩，途经温州，但见市面萧条，酒店生意清淡，连街上行人也少了很多，与10年前我所见的完全不一样。是疫情的原因吗？的哥说，好几年了，现在生意都不好做，一天拉不到几单。
温州的朋友告之一二，当年温州创造了“温州模式”并在全国盛行，温州市场一派繁荣。后来，有一些管理部门看到“油水”多了，开始提高了各方面的收费，仅工业用地就涨到100万一亩，比同期江苏甚至上海的还要高出好几倍。
还有个别管理部门朝南坐，官腔十足，服务不到位，比上海等地的管理水平差得太远。
结果，老板们纷纷“逃亡”，把企业转移到外地，仅几年时间，温州人去楼空，繁荣不再，地方税收大大减少。
管理部门后悔不已，于是再奔各地，开出各种优惠条件，劝老板们回乡，但效果不明显。
这个例子也从侧面告诉了一个教训，管理层做任何事，切不可贪一时之快，滥用蛮力，脱离了科学和专业，有些自以为用心良苦，有利事业的决策，其实却是疑问手，甚至是臭着。
再回到体育总局的体能测验，纵有天大的好意，但这种不合逻辑、缺少专业精神的行政命令，不经专家考证，结果一出台便成笑话，已经让自己在公众面前失了大分。这种形象的丢失，不是日后拿多少金牌可以补救的了。
最后，再加一个身边的例子，街上的店招，前几年硬推统一，大小颜色，风格字体都一模一样，引来社会巨大的质疑。这种做法，不仅陷入形式主义，更可能扼杀掉城市的活力。现在终于出现扭转，人民网还发文批评得极其到位：“被统一的中国店面招牌，丑得整整齐齐”。可见，做任何事情，拍脑袋乱决策，其害何及之深。
麻辣烫是好吃，但有人不能碰辣，你就要硬灌吗？
