静谧的孔雀蓝、沉稳的中国红、质感十足的原木色,色彩间的相互衬托,每个包厢空间都具有格调,新派的中式风格融于一室。
坐落在梅溪湖畔的东湖印象,打造一个富有格调的餐饮空间,无论内外,都是古色古香、风韵雅致!
在这吃到当季最in的水果如:靖州杨梅、炎陵黄桃、玫瑰青提……上千元的红茶、绿茶、普洱茶,还有凉菜、进口泰国香米。而这些都是随餐赠送哦~
在此用餐除了包揽湖畔风光,更能享受到原生态食材和优质的服务~
端上桌,这道菜的香味就扑面而来,好菜离不开好食材,这道菜中的主角“甲鱼”,就“大有来头”。
汉寿甲鱼,中国国家地理标志产品。东湖印象每只甲鱼从甲鱼蛋孵化到成熟——可以作为食材送上餐桌,平均需要养殖4~6年。在好山好水的环境下自然生长,不吃饲料。只吃鱼,这样的甲鱼“凶得很”还会“咬人”哩~
取材于东湖印象自家在汉寿基地的原生态甲鱼,高鲜味氨基酸含量,已经让这道菜拥有了足够的味觉优势。
食材求鲜,烹制过程也尽量遵循本味,不添加过多调味料。配以简单的姜蒜,佐以龙骨、火腿、猪蹄,便将甲鱼原始味道和营养价值一同融汇进这陶瓷钵子中。
黄焖汤汁裹着甲鱼肉,肉质细嫩透着鲜味儿,裙边肥美黏嘴,鲜香粘稠而感觉缠绵,最妙的是汤汁泡饭,口感饱满,回味悠长。
若是到店不食甲鱼,那你则算是白来一趟。
与甲鱼齐名的招牌菜,则是这道清炖土鸡汤!从常德农家收购而来,是正儿八经的跑山鸡。
金黄的油珠翻滚着,紧实的鸡肉在锅里沉沉浮浮,汤之鲜美只能在舌尖感悟。顿时忆起家中温暖,天气渐凉,喝一碗热气氤氲的鸡汤再好不过了。
“不愿朝中为驸马,只要炖钵炉子咕咕嘎。”
常德人素来喜爱热食,当地特有的钵子菜,有“一滚当三鲜”之说。这种古老的烹食方式,主料酥烂、鲜嫩,能够较好地保持菜肴的色、香、味,汁浓味鲜。
沅江芦鳝选用沅江当地芦苇中长大的鳝鱼,个大,肉质饱满。走过大油的鳝鱼肉,外皮焦酥,加之厨师秘制烹饪,能吃三碗饭!
火上钵子咕噜噜,越煮越有味。先是浓鲜,吃到最后汤汁渐微,只剩一些油汁,这时鳝鱼干香的风味又出来了,真是妙不可言。
在常德,肥肠是最受喜欢的菜之一,东湖印象选用每日新鲜的猪大肠,肥肠都会事先加大料煮熟,这样可以去掉肥肠本身的气味哦。
刚刚上桌的石门肥肠香味扑鼻,肥肠口感细嫩绵软,超级好吃!肥肠的制作在于调味,打底的酸菜与烹制好的肥肠搅拌,又是另一种独特风味!
东湖印象基本每月都会更换菜单,菜品遵循“不时不食”的原则,在这里,能够品尝到当季最新鲜的食材。
“黄花菜可是个好菜,清爽香脆,其味无穷”,这一碗,好似把秋天都放进来了。
鸡汤黄花菜,选用邵东农夫自种的黄花菜,天然无污染。煲的土鸡汤和黄花菜同煮,香气四溢,汤汁味道醇厚浓郁,黄花菜浸满鸡汤,十分入味。令人吃了想要把碗舔干净!
黄花菜加土鸡汤的组合营养丰富,可以补充身体所需要的滋润~
“束比青刍色,圆齐玉著头,衰年关膈冷,味暖并无忧。”正是形容的藠头。新鲜的藠头撒一些干红辣椒,竟成绝配。藠头的辛香,经辣椒一激发,越发浓烈。
这种乡间野菜,口感爽脆,简直是下饭能手,顿时食欲大开!
东湖印象汉寿生态甲鱼健康、美味与您相遇~
【梅溪湖店】
地址:长沙市环湖路中建梅澜坊1栋二楼
【星沙松雅湖店】
星沙大道与滨湖路交汇处未来漫城S2栋402
【渔人码头店】
地址:岳麓区观沙岭街道潇湘北路三段1088号商业广场12栋2楼
【悠游小镇店】
地址:长沙市雨花区木莲东路269号圭塘河岸悠游小镇S栋202
【河西奥园店】
地址:长沙高新开发区岳麓西大道660潇湘奥林匹克花园二期136号门面
【衡阳华新店】
地址:衡阳华新立交桥益年戴斯酒店二楼
【贵阳店】
贵州省贵阳市云岩区水东路开心蘑菇城A馆L2-12
出品:头等传媒·十分传播
主编:欧阳
文字/编辑:小傅婆
摄影:奶茶妹妹
设计:诚会玩、奶茶妹妹
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*法律顾问:人和人律所 • 陈律师
以上就是常德甲鱼餐厅的内容,希望您能喜欢。