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断食增加身体消耗
轻度断食，不会让人体荷尔蒙产生恐慌，反倒可能激发它们的活跃性。这是为什么呢？ 我们要明确一个道理，当人体断食时，人体的新陈代谢率，并不会降低，也不会产生食欲增加的现象，甚至恰恰相反。 所以“断食”时，这并不是一种可怕现象。阶段性或间歇性的断食，对人体是有好处的！
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怎样断食才科学呢？
12小时或更长时间的断食，人体荷尔蒙，会将人体导入到燃烧脂肪的模式。断食者可以在晚上7点或8点停止进食，然而第二天比较晚时间吃早餐。或者第二天早上就喝一杯黑咖啡，然而等到第二天中午再进食，这样让自己的身体有更多消耗。
这样的断食方式，对减轻体重、尤其是去除肥胖危害，都能起到很好的效果。只是要能做到并不容易，需要长时间的坚持。
对于第一次尝试降低碳水化合物摄入的人，专家建议。是仍然和过往一样保持一日三餐，但在其中两餐之间的时间拉长——例如第一天的晚餐和第二天的早餐之间的间隔时间。
这样如果能坚持30天，之后再循序渐进，继续拉开断食时间间距，以及继续降低碳水化合物的摄入量。 人体荷尔蒙比我们主观意识想象的还要聪明，它们接受并且支持人体良性断食的方式。
断食会适度扼制人体的饥饿激素，否则这种荷尔蒙会有着狂暴的发挥。
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断食让身体机能重生
断食第二个作用就是，让人体部分功能得到休息，并且让一些身体机能重生。断食可以增强人体抗压能力、抑制炎症并改善血糖调节。
人体的自动调节功能非常强大——为了防止血糖下降，当肝脏的葡萄糖储备耗尽时，人体会自动从摄入的脂肪和蛋白质中产生葡萄糖。这样就形成内脏脂肪的减少，以及胰岛素水平下降。
断食还能增加生长激素 (GH)，当人体睡眠时，生长激素会达到峰值，这意味着人体的肌肉能得以保存。
而那些传统减肥模式，限制卡路里摄入的状况下，人体生长激素会下降，在燃烧脂肪、减轻体重的同时，也会损失掉自己的肌肉。
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为什么不能夜间进食
首先人体生物钟，基本设置的起始时间。都在每天清晨，这个时间范围内，人体生物钟会重置所有生物钟，因此清晨人体体内的每个细胞生物钟都会一致地被“叫起”。
这些不同的生物钟，受人体进食内容和进食时间影响——生物钟需要的是规律和秩序，只有这样人体才能茁壮成长——生物钟能让人体保持健康的昼夜节律。
倘若生物钟出乎意料地受到干扰，例如某些生物钟收到了相互矛盾的提示——类似在午夜吃饭——这些生物钟就会与主生物钟不同步。
主生物钟说：“现在是晚上，身体需要休息了”，可肝脏的生物钟说：“现在是白天大餐的时候”。这种矛盾，当然会伤害身体。 深夜进食是反人体荷尔蒙运作规律的。因为人体的新陈代谢，是由人体的昼夜节律协调的。
人体的胰岛素，加上皮质醇和生长激素，都是在人体入睡时达到峰值，这样能帮助身体修复和休息，这种昼夜模式具有节奏感，以帮助人体应对一天的需求。
例如人体的皮质醇（一种类固醇激素），其水平在早晨达到峰值，这能让人体保持警觉。
皮质醇会影响糖代谢，它的持续升高，和人体长期承受压力、肥胖和内脏脂肪增加、胰岛素阻抗以及糖尿病有关。
所以学会健康管理人体压力，是预防心脏病的最好方式。
胰岛素也有昼夜节律，胰岛素阻抗，会在一天中随着时间推移而增高。 这就意味着，人进食越晚，需要的胰岛素就越多。
因此深夜进食，肯定会增加胰岛素阻抗，并导致体重增加。
人体结构注定，食物消化和睡眠应该发生在不同时间。荷尔蒙的产生，正是为了应对这两种情况——但不能同时发生的，这就是为什么深夜进食后，睡眠质量不可能太好的原因。
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科学的夜间饮食习惯
理想的状况下，傍晚6点之后，人体就不应该进食了。现实生活中，最好能做到夜间入睡前3到4个小时不进食，再不济，也要保证睡前2个小时不进食。
夜宵很不健康。因为吃夜宵的时候，肠胃道菌类已经处在休眠状态，午夜饕餮，人体只能打开紧急消化和吸收系统，所有消耗的食物，直接变成脂肪储存——捏捏你腰腹的肥肉吧!
因此糟糕的进食时间， 是对生物钟规律最严重的破坏，而要恢复健康节奏，就得学会与荷尔蒙为友，遵循他们的运行规律。